W każdym zakładzie usługowym, w którym wytwarzana jest żywność, istnieją systemy ochrony przed szkodnikami. W wielu firmach dosłownie powołuje się do życia specjalne działy, w których pracują osoby odpowiedzialne za to, by na terenie zakładu nie było żadnych insektów ani gryzoni. Do ich zadań powinno się stałe monitorowanie, czy jakieś zagrożenie się nie pojawiło.

Sprawdzają zatem, czy na magazynie są ślady po myszach albo szczurach. Poszukują odchodów i dziur w workach z żywnością. Jakkolwiek by to nie brzmiało, ich praca polega na tym, ażeby sprawdzać takie rzeczy. Poza tym, muszą opracowywać zamiar na to, jak zapobiegać szkodnikom, czyli co firma może zrobić, by na jej terenie nie zagnieździły się robaki albo gryzonie. Najpopularniejszymi sposobami na ochronę przed nimi jest montaż siatek w oknach a także foliowych przesłon na drzwiach, które są na prawdę często otwierane. Poza tym pilnują, ażeby drzwi i okna, które nie są zabezpieczone, były zamknięte. O ile w fabryce produkuje się żywność, trzeba dbać o to, ażeby zawsze była ona solidnie zapakowana. W innym razie, gdy gryzonie wyczują zapach jedzenia, będą chciały osiedlić się w magazynie lub hali przeładunkowej. Gdy zagrożenie już się pojawi, bardzo trudno jest się go pozbyć. Zwykle wówczas zatrudnia się firmę, która zajmuje się deratyzacją. Najczęściej powinno się na jakiś czas zamknąć zakład albo co najmniej jego część i wprowadzić działania naprawcze. Taka prywatna firma to znacznie mniejszy problem niż państwowa inspekcja. Ta, gdy dowie się o problemie może zdecydować i zamknięciu produkcji i a dodatkowo nałożyć na posiadacza firmy karę. Dużo lepiej zdecydować się na audyt, podczas którego można sprawdzić, czy w firmie na pewno jest czysto pod kątem szkodników, niż w późniejszym czasie walczyć ze szkodnikami. Po audycie pracownicy firmy, która para się usuwaniem szkodników, mogą zalecić wprowadzenie dodatkowych zabezpieczeń, które pomogą uniknąć szkodników w późniejszym czasie. Audyt i zabezpieczenia są tańsze niż późniejsze działania naprawcze.

Zobacz również: systemy ochrony przed szkodnikami.