Przyprawy i zioła stosowane w kuchni znane są ze swoich prozdrowotnych właściwości. Nie tylko i wyłącznie nadają daniom unikalny smak, niemniej jednak także wspierają trawienie i zawierają dużo witamin. Dlatego warto mieć je pod ręką i używać do ulubionych zup i sałatek.

Uprawa popularnych ziół w doniczkach nie jest skomplikowana a dzięki temu można mieć bezpośredni dostęp do świeżych przypraw, które aromatycznie pachną i są smaczne. Uprawiana pietruszka w doniczce zawiera magnez, cynk, wapń i kwas foliowy. Ma działanie wzmacniające i odkażające dzięki zawartości witaminy C oraz żelaza. Świeża pietruszka funkcjonuje rozkurczająco i koryguje trawienie. Analogiczna do niej kolendra również słynie ze swoich pozytywnych dla zdrowia właściwości. Dodawana regularnie do potraw wpływa na obniżenie poziomu złego cholesterolu. Pomaga także utrzymać prawidłowy poziom ciśnienia krwi, co umożliwia zapobiec chorobom układu krążenia. Znajduje szerokie zastosowanie w kuchni, bo dodawana jest nie tylko i wyłącznie do zup i sałatek, niemniej jednak jest również popularnym środkiem konserwującym mięso. Kupując doniczkowe zioła do domu, warto zakupić też rozmaryn w doniczce. Jego uprawa jest bardzo prosta, ponieważ bardzo dobrze znosi kilkudniowy brak wody, toleruje też suche domowe powietrze. Używany jest w kuchni, niemniej jednak stanowi także składnik wielu kosmetyków i olejków. Napar z rozmarynu łagodzi ból żołądka i przyspiesza trawienie, szczególnie ciężkich potraw. W medycynie ludowej stosowany jest nawet na wrzody żołądka. Ma posiadać też łagodzący wpływ na skołatane nerwy. Świeży rozmaryn dodawany jest do wielu potraw, szczególnie mięsa i ryby. Wraz z tymiankiem stanowi podstawę przypraw dodawanych do pieczenia ziemniaków, batatów i marchewki. Uprawa własnych ziół, jeżeli jedynie to możliwe, polecana jest każdemu miłośnikowi zdrowej kuchni. Każdy początkujący adept gotowania doceni walory smakowe świeżych składników, które mogą nadać wyjątkowy smak każdej potrawie. Uprawa ziół nie jest skomplikowana i wymaga wyłącznie odpowiedniego, regularnego podlewania. Zioła w doniczkach można kupić w niemal każdym sklepie ogrodniczym albo markecie.

Warto sprawdzić: rukiew.